Время приготовления: 50 минут.
Рецепт запеканки из творога с яйцами и манной крупой останется в вашей кулинарной книге навсегда: при соблюдении всех рекомендаций запеканка получается воздушной и мягкой.
Ингредиенты
- творог: 500 гр.;
- яйца куриные: 5 шт.;
- манная крупа: 0,5 стакана;
- сахарный песок: 2/3 стакана;
- кефир: 1 стакан;
- разрыхлитель: 1 ч.л.;
- пакетик ванилина.
Пошаговый рецепт с фото
Шаг первый
Манную крупу заблаговременно заливаем кефиром минимум на 30 минут для того, чтобы манка разбухла.
Шаг второй
Когда манка разбухнет, добавляем к ней 5 желтков. Именно так, только одни желтки, белки пока ставим в холодильник.
Шаг третий
После взбивания всыпаем разрыхлитель и ванилин.
Шаг четвёртый
Перемешав разрыхлитель, отправляем творог в массу.
Шаг пятый
Берём холодные белки из холодильника, добавляем к ним щепотку соли.
Шаг шестой
Взбиваем белки с солью до устойчивой пены.
Шаг седьмой
Вмешиваем взбитые белки в творожную массу.
Шаг восьмой
В результате должна получиться однородная по консистенции масса без комочков и хлопьев.
Шаг девятый
Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки, ставим в режим «выпечка» на 40 минут.
Шаг десятый
Через 40 минут запеканка будет полностью готова. Не спешим доставать запеканку из мультиварки, ждем 10 минут и только тогда достаем.
Запеканка из творога с манной крупой в мультиварке полностью готова. Она получается вкусной и воздушной.
Приятного аппетита!
