Очень многие дети любят горячий и вкусный какао с молоком. Люди, заставшие советский какао в зелёной пачке, помнят его потрясающий вкус без каких-либо добавок. Современные дети отдают предпочтение распространённой фирме «Nesquik».
Этот приятный напиток согревает нас холодными вечерами и помогает поднять настроение. Но мало кто знает, чем он полезен. Рассмотрим этот напиток и сам какао-порошок подробнее.
История какао
Изначально его вывели в Южной Америке. Напиток представлял собой густую смесь без сахара. В него добавляли различные специи, приправы и даже горький перец.
Его употребление считалось очень почётным, поэтому его могли себе позволить только признанные воины. Повара практиковались в изготовлении какао, но всем по душе приходился какао с пенкой, для образования которой напиток многократно переливался из одной кружки в другую.
Постепенно рецепт необычного напитка распространился по всей Америке. Однажды эти земли посетил испанский генерал, и мексиканский вождь племени ацтеков велел подать к столу «чоколатль», как называли какао. Генералу очень понравилось угощение, и ему раскрыли рецепт вкусного напитка, а также дали в дорогу большой запас бобов.
Благодаря генералу рецепт распространился по всей Европе. Новые повара экспериментировали, создавая новые вкусы напитку, каждый убирал или добавлял что-то своё. Так в него стали добавлять разные пряности и сахар. Напиток получился таким, каким он дошёл до наших дней.
Несмотря на то, что в изначальной рецептуре индейцев его пили исключительно холодным, европейцы по достоинству оценили вкус напитка именно в горячем виде.
Польза какао для организма
Постоянно употреблять его не рекомендуется. Одной чашечки в день вполне достаточно для людей любого возраста.
Полезные вещества, содержащиеся в нём, помогают выровнять гормональный фон, заживить раны, облегчают половое созревание. Также большая польза какао в защите от солнечных лучей и других видов вредного излучения.
Оно помогает справиться и предотвратить простудные и инфекционные заболевания, повышает выносливость и прибавляет силы, энергии и бодрости.
Добавление какао в свой рацион способствует нормализации работы сердца, нервной системы и сосудов. Также борется с вирусами и предотвращает старение.
После активных физических тренировок употребление какао является важным восполнителем сил и мышц. Выработка эндорфинов после употребления чашечки какао способна повысить настроение и справиться с депрессией.
Витамины, калории, питательность какао
Вы обращали внимание, что какао начинают давать детям с маленького возраста, и даже в детских садах этот напиток очень распространён, как один из вариантов горячих напитков.
Какао считается не только гипоаллергенным продуктом, но и целебным. Свойства эти обеспечиваются за счёт большого количества полезных веществ:
- Витамина: A, B, C, D и PP.
- Минералы: натрий, кальций, сера, фосфор, магний и мн.др.
- Микроэлементы: хлор, цинк, фтор, железо, медь и мн.др.
- Флавоноиды, антиоксиданты, ненасыщенные жиры, теобромин, кофеин, белки и углеводы.
Если употреблять какао с молоком, на 100 грамм напитка придётся примерно 120 килокалорий.
Возможный вред и противопоказания к употреблению
Начнём с того, что при беременности употреблять какао можно и нужно, но в меру — не более одной кружки раз в три дня.
Людям, страдающим от повышенного давления, употребление какао противопоказано.
Также напиток может вызвать побочные эффекты — аллергию, запор, тошноту, вздутие и газообразование и головную боль. Поэтому употреблять какао необходимо всё же с осторожностью.
Не забывайте, что употреблять какао можно также в виде шоколада. А вот в сам напиток сахар рекомендуется не добавлять, так вы полностью сможете прочувствовать этот восхитительный вкус бодрящего и изысканного напитка.
Следите за свои самочувствием и будьте здоровы!
