Свойства куркумы

Полезные свойства куркумы

Несмотря на то, что куркуму сейчас повсеместно используют для приготовления различных блюд, эта ароматная пряность берёт своё начало в Индии. Индусы первыми обнаружили целебные свойства и оценили её аромат. Позже пряность распространилась по всему миру. 

Как известно, у имбиря много разновидностей, и куркума является одной из них.

В быту используются всего четыре вида. Домашнюю применяют в качестве ароматной пряности, из круглой делают крахмал, цитварный корень применяется при производстве ликёров, а ароматную используют при приготовлении различных блюд.

О том, чем может быть она полезна не только при употреблении, но и в косметологии, расскажем подробнее в этой статье.

Витамины, калории и питательность куркумы

В куркуме насчитывается достаточное количество полезных веществ, чтобы считать пряность полезной для организма. Витамины в куркуме — это группа B (B, B1, B2 и B3), K, C и E. Также в её состав входят антиоксиданты, антисептики, калий, магний, фосфор, кальций, медь и железо.

В 100 граммах куркумы содержится около 330 килокалорий.

Польза куркумы для организма

Куркума — не панацея, но всё же она несёт большую пользу для здоровья:

  • оказывает противовоспалительный эффект;
  • является антиоксидантом;
  • снижает риск раковых заболеваний;
  • помогает в лечении даже сложных онкологических заболеваний;
  • помогает организму справиться с радиоактивным излучением;
  • избавляет от симптомов артрита;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует похудению;
  • очищает кровь;
  • снижает уровень холестерина;
  • ускоряет заживление повреждений кожи.

Употребление её следует ограничить, ведь более 3 грамм в день могут быть опасными для здоровья. Всё должно быть в меру, чтобы польза пряности не переросла во вред.

При приготовлении разных блюд используйте куркуму вместе с молотым чёрным перцем. Обе пряности будут дополнять друг друга, а чёрный перец поможет организму лучше усвоить полезные свойства куркумы.

Куркума в косметологии и народной медицине

Народная медицина

При простудах, для снятия симптомов, и для повышения иммунитета рекомендуется делать полезный напиток из куркумы. Для этого в поллитра кипятка добавляется полторы чайной ложки куркумы. Размешайте пряность, и накройте ёмкость крышкой. Дайте напитку настояться 10 минут, после чего процедите его и употребляйте. Пить этот полезный настой необходимо утром натощак. Принимать этот напиток ежедневно, но не более двух месяцев. После, нужно сделать перерыв также, на пару месяцев. При желании в напиток можно добавить лимон, мёд или мяту. Этот же настой можно принимать для похудения.

Для снятия боли при суставных заболеваниях смешайте куркуму и мёд в пропорции 1 ч.л. куркумы на 100 мл. мёда. Принимайте по половинке чайной ложки натурального лекарства каждые 2-3 часа, пока боль не пройдёт полностью.

Косметология

Куркума поможет осветлить кожу. Для этого смешайте куркуму с нежирной сметаной в соотношении 1 к 4 и нанесите на лицо. Через 10-15 минут смойте маску тёплой водой. Наносить не чаще 1 раза в неделю.

Для избавления от морщин смешайте 2 ч.л. куркумы с перетёртой половинкой авокадо и нанесите питательную маску на лицо. Через 20 минут промойте лицо тёплой водой. Наносить не чаще 1 раза каждые три дня.

Возможный вред и противопоказания к употреблению куркумы

Чтобы не допустить вреда для своего организма, необходимо правильно питаться, соблюдать пропорции и не злоупотреблять продуктами, даже если они очень полезны для здоровья.

При злоупотреблении может развиться аллергическая реакция, обостриться заболевания ЖКТ и печени.

При хронических заболеваниях почек и желчнокаменной болезни, в детском возрасте до трёх лет и беременным употребление куркумы запрещено.

Настои и отвары из куркумы очень полезны при лечении ангины, ларингита и фарингита. Они не только облегчают дыхание, но также избавляют от признаков заболевания, и оказывают обезболивающий эффект.

Будьте здоровы!

Мой Мир-Онлайн