Вкусный и полезный продукт уходит в категорию малопопулярных. Вспомните старые добрые времена, когда у многих в доме на кухонном столе стояла трёхлитровая банка с бодрящим и вкусным напитком. В Китае, из — за своих универсальных свойств, его принято считать эликсиром здоровья и бессмертия.
Чайный гриб (“Фанга “) имеет свои положительные свойства:
- Улучшает пищеварение;
- Восстанавливает микрофлору после приёма антибиотиков;
- Оказывает противорвотный рефлекс;
- Укрепляет иммунную систему;
- Предотвращает развитие атеросклероза;
- Помогает стабилизировать кровяное давление;
- Помогает при хронической усталости;
- Улучшает концентрацию;
- Содержит много ценных микроэлементов и витаминов.
Напиток имеет и противопоказания и вероятность отрицательных последствий. Перед тем, как принимать его, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
- Не рекомендуется при проблемах со стороны ЖКТ;
- язве желудка;
- повышенной кислотности и изжоге;
- противопоказан детям и беременным женщинам из – за содержания в нём небольшого количества спирта.
Как в домашних условиях вырастить чайный гриб
Вырастить его в домашних условиях, не составит особого труда. Затраты — минимальные, польза —довольно велика. Для приготовления чайного кваса с нуля нам понадобится:
- Чистая 3 – х литровая банка (лучше с широким горлом). Банку не желательно мыть с чистящими химическими средствами. Можно помыть с порошком соды, либо, тщательно помыть горячей водой и хорошо высушить. Чайный гриб не переносит грязь и химикаты.
- Приготовить в заварочном чайнике заварку на о,5 л. кипятка – 4-5 лож. самой простой обычной заварки (крупнолистовой чёрный). Лучше без всяких добавок. Дать хорошо завариться и остыть до комнатной температуры. Использовать пакетики с заваркой не желательно.
- Процедите заварку и добавьте 7 ст. лож. сахарного песка. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. После, полученную сладкую заварку залейте в банку с водой (кипячёной).
- Горлышко банки накройте чистой марлей (или сетчатым фильтром, чтобы пропускал воздух) и закрепите резинкой. Ставим банку в тёплое, слегка затемнённое место.
- Примерно через неделю, в банке появится определённый специфический запах, это говорит о том, что в банке завелся гриб.
- В чайном настое образуется тоненькая плёнка. Это и есть будущий гриб. Он может расти до 2- ух месяцев. Когда толщина достигнет около 1 мм, и из банки начинает исходить немного кисловатый, но приятный запах. Ваш гриб готов!
Следует, чтоб правильно были созданы все условия для его выращивания. Благодаря богатому составу полезных элементов, он оказывает на организм благотворное влияние.
