Разнообразие в еде очень важно для правильного питания. Почти во всех продуктах питания есть как положительные, так и отрицательные стороны. Крупы вырабатывают только из природных злаков и они необходимы для нашего организма в целом.
Как известно, перловая крупа (перловка) — это ячмень, который проходит процесс шлифования и имеет серый цвет. Этот продукт содержит много витаминов и минералов. Перловку применяют в домашней косметологии и используют в народной медицине.
Витамины, калории и питательность
В 100гр крупы содержится
- 320 ккал
- Белки — 9,3 гр.
- Углеводы — 73,7 гр.
- Жиры — 1,1 гр.
Польза для организма
Перловка богата лизином, который помогает при выработке полезного коллагена в организме.
- клетчаткой;
- аминокислотами;
- витаминами А, В, D, H, Е и РР;
- Минералами кальций, цинк, йод, селен, калий, марганец, железо и т.д.
А также:
- Перловка замечательно нейтрализует аллергию.
- Лечит грибковые незначительные заболевания вашей кожи.
- Укрепляет иммунную систему.
- Расщепляет шлаки и камни в мочеполовой системе.
- Улучшает мозговую деятельность.
- Повышает гемоглобин.
- Положительно влияет на состояние волос и кожи.
- Укрепляет зубы и так далее.
Применение в косметологии, маски и компрессы
Маска от морщин
Эта маска замечательно питает кожу и насыщает её витаминами.
- Небольшим количеством горячей воды заливаем перловую крупу, заранее перемолотую в кофемолке или в мельнице.
- Даём ей запариться 5-10 минут.
- После того, как смесь немного остынет (станет тёплой), смачиваем в ней ватный тампон и положим на веки.
- Оставшуюся смесь не выбрасываем, а наносим на лицо.
- Через 20-30 мин смываем тёплой водой.
Маска для жирной кожи лица
- В 50 гр перемолотой перловой крупы добавляем 1 куриный яичный белок и чайную ложку томатного сока.
- Всю эту смесь перемалываем в мельнице (или блендере).
- Добавляем 1-2 капли масла ромашки или масла сандала.
- Наносим маску на лицо на 20-30 мин.
- Затем смываем тёплой водой или отваром противовоспалительных трав или сбором.
Перловый компресс
Эта маска успокаивает, повышает упругость и идеальна для чувствительной кожи.
- 2-3 ст. ложки перемолотой перловой крупы заливаем стаканом горячего молока. Настоять 10-15 мин.
- Далее, берём обычную марлю и промачиваем её смесью, накладываем на лицо на 20-30 минут.
- Затем лицо промачиваем тёплой водой.
Перловая крупа в кулинарии
Перловая крупа хорошо сочетается с ароматными травами и зеленью, чесноком и с грибами. Помимо каш, перловка является главным ингредиентом разновидности “Ризотто”.
Возможный вред перловой крупы
Несмотря на множество полезных свойств, перловка имеет и отрицательные стороны. Большое содержание глютена в перловке увеличивает газообразование в кишечнике. Увлекаться беременным этой крупой не рекомендуется. Людям с повышенной кислотностью также рекомендуется проявлять осторожность. Мужчинам так же, при чрезмерном употреблении иногда становится причиной снижения либидо.
Питательные и полезные свойства белков и углеводов оказывает положительное воздействие на наш организм. Добавляйте в свой рацион перловую крупу, но не злоупотребляйте в больших количествах и не забывайте о противопоказаниях.
Наше питание—это наша ответственность за свой организм в целом.
